2019年4月24日，在飯店餐飲烹飪業(yè)專家學(xué)者、眾多餐飲烹飪業(yè)大師、精英們的期待中，由安徽省徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)主辦，燕莊芝麻油等品牌贊助支持的中華廚藝高級(jí)技能研修班在安徽合肥梅山飯店順利舉辦。

開幕現(xiàn)場(chǎng)

中國徽菜宗師、國家一級(jí)評(píng)委焦福成大師攜川菜大師蘭明路、分子料理大師錢以斌等數(shù)位大師蒞臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，省內(nèi)各餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、餐飲企業(yè)管理人員、烹飪界精英以及烹飪專業(yè)院校的師生等多達(dá)二百人余參加了此次活動(dòng)。

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

本次研修班旨在“弘揚(yáng)中國烹飪飲食文化，傳承前輩大師優(yōu)良廚德，加強(qiáng)烹飪技藝研發(fā)創(chuàng)新，提升青年廚師專業(yè)素養(yǎng)，交流學(xué)習(xí)先進(jìn)創(chuàng)作理念”為目的。內(nèi)容安排豐富多彩、涉及面廣，既有資深前輩大師對(duì)安徽徽菜整體發(fā)展總結(jié)傳承，也有知名企業(yè)家成功實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的精彩分享，以及十多位全省頂尖中青年烹飪大師現(xiàn)場(chǎng)的精彩技藝展示。

川菜大師蘭明路現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)

分子料理大師錢以斌現(xiàn)場(chǎng)制作菜肴

研究班順利結(jié)束，優(yōu)秀學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)證書

飯店餐飲業(yè)是重要的服務(wù)業(yè)，直接關(guān)系到人民的生命健康和生活水平。燕莊芝麻香油及冷榨系列產(chǎn)品經(jīng)組委會(huì)嚴(yán)格遴選入選此次研究班，備受各位教學(xué)大師贊譽(yù)。

芝麻油最早歷史記載出于合肥，隨中華烹飪料理的發(fā)展而傳承，焦福成大師表示：將如何利用芝麻香油，尤其是用冷榨芝麻烹飪油烹飪出更好的徽菜作為課題進(jìn)行研究，借以希望讓更多的消費(fèi)者感受芝麻油魅力。

分子料理大師錢以斌與燕莊代表合影，高度認(rèn)可燕莊產(chǎn)品

徽菜烹飪大師徐迅也對(duì)燕莊頭道初榨芝麻香油贊不絕口